Descrizione
AOP Costières de Nîmes – Mille Sabords rosé 2024, con un bel colore rosa petalo, questo vino offre un piacevole naso di agrumi e succo di pesca. In bocca è vivido e ben equilibrato. Servire a circa 10°C. Da gustare con barbecue, carni fredde e piatti esotici.
I vitigni piantati sono quelli tipici dell’Appellation: 80% Grenache e 20% Syrah
Vendemmia a maturazione ottimale e sempre diraspata. Dopo una macerazione a freddo per ottenere una buona intensità di colore, il succo viene travasato
dalla vasca. La fermentazione alcolica inizia dopo una decantazione a freddo su temperatura controllata per favorire l’espressione del frutto.
Il terreno è quello tipico dell’Appellation con pietre lisce provenienti da depositi alluvionali dei fiumi Rodano e Durance. Terreno calcareo e argilloso.
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