Descrizione
TERRITORIO:
Ghiaioni calcarei pietrosi e vecchi depositi alluvionali. 30 a
40hl/Ha.
UVA
30% Syrah e 70% Grenache.
VINIFICAZIONE
Selezione delle parcelle in vigna. Maturità ottimale. Uve diraspate e pigiate. Lunga macerazione in tini in acciaio inox con controllo della temperatura (circa 1 mese). Attenta estrazione di colore e struttura.
DEGUSTAZIONE
Colore sostenuto, denso. Naso intenso di mora e frutti Neri. Al palato è fresco, ampio, setoso, dove si aggiungono frutti di bosco e sentori di gariga.
Vino setoso e corposo.
*CONSERVAZIONE
Consumare ora. Questo vino si conserva per 3 anni.
Recensioni
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