Descrizione
Pan di specie con arancia, dolce originario dell’Alsazia, in Francia. Un dolce speziato, rinforzato di arancia confitte, che solitamente si mangia per colazione ma può essere degustato anche durante l’aperitivo, accompagnato da formaggi erborinati come il Roquefort o foie gras. Le spezie contenute sono: cannella, zenzero, anice stellato, noce moscata e pepe garofanato (pepe di Giamaica).
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