Descrizione
Vino biologico millesimato bianco secco, vinificato esclusivamente in botte. Prodotto in concomitanza con la nascita nel 2014 del figlio di Nicolas, Emile, a cui il vino è dedicato.
Per questa annata speciale, Nicolas ha selezionato un appezzamento di Sauvignon e alcuni filari di Muscadelle, radicati nel loro terroir argilloso-calcareo.
L’annata “Emile” è stata invecchiata sui propri lieviti e delicatamente agitata per 18 mesi in botti di rovere francese.
“Emile” sorprende con la sua finezza, la sua rotondità e le sue note floreali che si riveleranno molto bene durante l’aperitivo o in accompagnamento ad una degustazione di formaggi gourmet.
Consumare tra i 12 ed i 14°C.
Château Coulonge si trova 50 km a sud-est di Bordeaux, nella città di Mourens, tra il fiume Garonna e il fiume Dordogna. Questa tenuta di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione dal 1804. In Agricoltura Biologica dal 2015, Nicolas ROUX, l’enologo locale, coltiva questo vigneto con rispetto e passione.
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L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere con moderazione, responsabilmente.
