Descrizione
Chénas è la denominazione più piccola del Beaujolais. Sui pendii granito, i terreni molto sabbiosi e magri consentono solo una produzione limitata ma di alta qualità. Meno conosciuto di Moulin-à-Vent, la maggior parte Chénas possiede il corpo e qualità dei loro prestigiosi vicini. La struttura è esaltata da tannini potenti e aromi di frutti neri, note speziate e floreali. Al naso, note di ribes nero, ciliegia nera. Al palato, ampio, fermo e fruttato con tannini morbidi per una bella struttura.
Abbinamenti: carni rosse e formaggi.
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