Descrizione
Vino rosso vinificato in modo naturale, utilizzando lieviti autoctoni. Senza aggiunta di solfiti o altri prodotti.
Terroir
Argilloso-calcareo con esposizione sud-est.
Il vigneto beneficia della lavorazione alternata con inerbimento naturale e del controllo delle rese.
Abbinamenti
Carni rosse, cacciagione, salumi.
Temperatura ideale di servizio tra 16° e 18° C.
Château Coulonge si trova 50 km a sud-est di Bordeaux, nella città di Mourens, tra il fiume Garonna e il fiume Dordogna. Questa tenuta di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione dal 1804. In Agricoltura Biologica dal 2015, Nicolas ROUX, l’enologo locale, coltiva questo vigneto con rispetto e passione.
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L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere con moderazione, responsabilmente.
