Descrizione
Foie gras di anatra. Pregiato, nobile, morbido, rotondo e lungo in bocca (persistente).
Fegato cotto direttamente nel vasetto semplicemente con sale e pepe, prodotto artigianalmente nella regione sud-ovest della Francia (Landes). Anatre allevate a terra, nutrite con alimentazione 100% vegetale per almeno 90 giorni, come da tradizione francese.
Il sale e il pepe sono gli unici ingredienti utilizzati per esaltare il gusto del foie gras, senza coprirlo con sapori artificiali. Il risultato è un prodotto che saprà stupire i vostri ospiti e che sarà perfetto come antipasto o come condimento per crostini o baguette.
Se siete amanti della cucina gourmet, non potete perdervi questo Foie Gras di anatra cotto nel vasetto con sale e pepe. È un’esperienza culinaria da non dimenticare!
Abbinamenti: Vini bianchi dolci (Chablis; Sauternes; Gewurztraminer dell’Alsazia).
Temperatura di servizio: raffreddare in frigo per 30 minuti prima di degustarlo; Utilizzare un coltello non seghettato e riscaldare la lama in acqua calda.nConsigli di degustazione: Tagliare a pezzi e servire sul pain d’épices (pane di spezie) o pain brioché tostato con confettura di fichi o marmellata di cipolle o gelée di mango.
Conservazione: dopo aver aperto il barattolo, conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.
