Il Foie Gras di Anatra IGP Sud-Ovest è un prodotto pregiato e artigianale, cotto nel vasetto con solo sale e pepe. Realizzato nel Sud-Ovest della Francia con anatre allevate a terra e nutrite con alimentazione 100% vegetale, offre una texture onctueuse e un sapore persistente. Ideale per antipasti gourmet, da abbinare a pane tostato e vini bianchi dolci o secchi.
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Il foie gras anatra IGP è un prodotto pregiato e artigianale, cotto nel vasetto con solo sale e pepe per esaltare il suo gusto autentico. Questo foie gras, realizzato nella regione del Sud-Ovest della Francia (Landes), segue la tradizione francese: le anatre sono allevate a terra e nutrite con alimentazione 100% vegetale per almeno 90 giorni.
Questo foie gras intero è ottenuto da un unico lobo selezionato per la sua morbidezza. La certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) garantisce origine e qualità superiore, con una texture vellutata e un sapore ricco e persistente.
Per apprezzare al meglio il foie gras:
Il foie gras anatra IGP si sposa perfettamente con vini che ne esaltano la ricchezza e la delicatezza. Tra i vini bianchi dolci, lo Chablis regala freschezza minerale, mentre il Sauternes avvolge il palato con note di miele e frutta matura. Per chi preferisce un abbinamento più strutturato, i vini bianchi secchi aromatici come il Gewurztraminer dell’Alsazia offrono profumi intensi di litchi e rosa, bilanciando la cremosità del foie gras con una piacevole acidità. Questi vini, serviti a una temperatura di 8-10°C, completano l’esperienza gastronomica con eleganza.
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.
Valori nutrizionali per 100g:
Per un antipasto gourmet, calcolare circa 50 g per persona. Può essere servito anche su crostini o baguette, o come ingrediente principale in ricette raffinate.
| Marca | La Fine Epicerie |
|---|---|
| Origine | Sud-Ovest, Francia (Landes) |
| Ingredienti | 200g |
| Valori Nutrizionali / 100g | Energia: 2173 kJ (527 kcal), Grassi: 54 g (di cui saturi: 23 g), Carboidrati: 2,5 g (di cui zuccheri: 1,9 g), Proteine: 7,5 g, Sale: 1,3 g |
| Conservazione | 7 giorni in frigorifero dopo l'apertura |
| Abbinamenti consigliati | Pane di campagna, pane brioché, confettura di fichi, marmellata di cipolle, chutney di mango, vini bianchi dolci (Chablis, Sauternes), vini bianchi secchi (Gewurztraminer) |
| Peso netto | 200 g |
| Tipo di prodotto | Foie gras |
