Descrizione
« Souveraine » Altesse – Roussette della Savoie, vino bianco secco con note floreali di miele e spezie. Le note floreali e fruttate, fresche, leggere e vivaci, evolvono verso fiori sbocciati, note mielate e persino cerose.
Temperatura di servizio 12-14°C,
Abbinamenti Molto versatile: pesce, carni bianche, piatti regionali (tipo formaggio raclette) – Ottimo con formaggi a pasta pressata cotta (Beaufort)
Varietà di uva: Altesse – Raccolta a mano
Terroir: balcone morenico glaciale con ghiaione pietroso
Vinificazione: Fermentazione in tini termoregolati
Invecchiamento: Affinato sulle fecce fini per 10 mesi
Grado: 12,5° vol.
Conservazione: consumare entro 10 anni
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