Un vino rosso AOP Costières de Nîmes dal bel rosso intenso con riflessi brillanti. Aromi di violetta, frutti rossi e alloro, ampio e fruttato al palato. Perfetto con carni bianche e grigliate.
Il prezzo originale era: 12,90€.9,95€Il prezzo attuale è: 9,95€.
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Il Costières de Nîmes Rosso Château des Alouettes nasce da terreni tipici dell’Appellation, caratterizzati da grandi ciottoli levigati provenienti dai depositi alluvionali del Rodano e della Durance, poggianti su un suolo argillocalcareo. Questo terroir conferisce al vino una complessità minerale unica.
75% Syrah, 25% Grenache.
Le uve del Costières de Nîmes Rosso Château des Alouettes vengono vendemmiate a maturazione ottimale e successivamente diraspate. Inoltre, la macerazione dura 18-20 giorni con perfetto controllo della temperatura, permettendo un’estrazione delicata dei composti aromatici e polifenolici grazie a tecniche come rimontaggi e délestage.
Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono travasati due volte e assemblati. Successivamente, l’affinamento avviene in vasca per 8 mesi, garantendo un equilibrio perfetto.
Alla vista, il Costières de Nîmes Rosso Château des Alouettes si presenta con un bel rosso intenso con riflessi brillanti. Al naso, esprime aromi intensi di violetta, frutti rossi e alloro. Al palato, è ampio e fruttato, con un finale morbido ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici perfetti:
Da consumare subito, ottimo dopo 3 anni.
Per approfondire:
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere con moderazione.
| Produttore | Vignerons associés |
|---|---|
| Regione | Costières de Nîmes, Francia |
| Denominazione | ChaChâteau des Alouettes |
| Annata | 2023 |
| Metodo di coltivazione | Tradizionale |
| Uva | 75% Syrah, 25% Grenache |
| Abbinamenti | Carni bianche, carni grigliate |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
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