Foie gras di anatra in vasetto (300 g), pregiato, nobile, morbido, rotondo e lungo in bocca (persistente). Tagliatelo a pezzi e servire sul pain d’épice (pane di spezie) o pain brioché tostato con confettura di fichi o marmellata di cipolle o gelée di mango. Da abbinare a un vino bianco: Chablis; Sauternes; Gewurztraminer dell’Alsazia.
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Il foie gras anatra 300g è un prodotto pregiato e artigianale, cotto nel vasetto con solo sale e pepe per esaltare il suo gusto autentico e ricco. Questo foie gras di alta qualità proviene dalla rinomata regione del Sud-Ovest della Francia (Landes), dove la tradizione gastronomica si tramanda da generazioni. Le anatre, allevate all’aria aperta e nutrite con un’alimentazione 100% vegetale per almeno 90 giorni, garantiscono un risultato finale di eccellenza. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli, preservando la genuinità e il sapore unico di questo prodotto d’eccezione.
Il formato da 300g è perfetto per occasioni speciali, come feste, celebrazioni o pranzi importanti. La sua generosa porzione lo rende ideale per condividere con amici e familiari, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile. La sua versatilità lo rende adatto sia per essere gustato da solo su una fetta di pane tostato, sia come ingrediente principale in ricette gourmet.
Questo foie gras anatra 300g è ottenuto da un unico lobo selezionato per la sua morbidezza. La certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) garantisce origine e qualità superiore, con una texture vellutata e un sapore ricco e persistente. La delicatezza del sapore, bilanciata da una leggera nota di pepe, lo distingue per la sua eleganza.
Per apprezzare al meglio il foie gras anatra 300g, raffreddarlo in frigorifero per 12 ore prima di servire. Portarlo a temperatura ambiente per alcuni minuti e tagliare con un coltello non seghettato, precedentemente riscaldato in acqua calda.
Servire su pane brioché tostato o pane di campagna, accompagnato da confettura di fichi o marmellata di cipolle.
Questo prodotto si sposa perfettamente con vini che ne esaltano la ricchezza. Tra i vini bianchi dolci, lo Chablis regala freschezza minerale, mentre il Sauternes avvolge il palato con note di miele. I vini bianchi aromatici come il Gewurztraminer dell’Alsazia offrono profumi intensi, bilanciando la cremosità del foie gras.
Ideale per antipasti eleganti (calcolare circa 50-60 g per persona). Può essere servito su crostini o come ingrediente in ricette raffinate.
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.
Valori nutrizionali per 100g:
| Marca | La Fine Epicerie |
|---|---|
| Origine | Sud-Ovest, Francia (Landes) |
| Ingredienti | Fegato d'anatra, sale, pepe |
| Certificazioni | IGP (Indicazione Geografica Protetta) |
| Valori Nutrizionali / 100g | Energia: 2173 kJ (527 kcal), Grassi: 54 g (di cui saturi: 23 g), Carboidrati: 2,5 g (di cui zuccheri: 1,9 g), Proteine: 7,5 g, Sale: 1,3 g |
| Conservazione | 7 giorni in frigorifero dopo l'apertura |
| Abbinamenti consigliati | Pane di campagna, pane brioché, confettura di fichi, marmellata di cipolle, chutney di mango, vini bianchi dolci (Chablis, Sauternes), vini bianchi aromatici (Gewurztraminer) |
| Peso netto | 300g |
| Tipo di prodotto | Foie gras |
