Grasso di anatra

Descrizione

Un bel cucchiaio nella garbure, zuppa tradizionale del Sud-Ovest della Francia, sui fagioli Tarbais o sul fondo della padella in cui stanno rosolando le verdure dell’orto. Ideale per le cotture arrosto e per friggere alle alte temperature. Alcuni chef usano il grasso d’anatra anche per mantecare il risotto. Ottimo nella preparazione delle patate.

Dona ai piatti un tocco di originalità e un sapore ineguagliabile.

Consigli di conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sul coperchio. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.