Un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc ottenuto da Chardonnay di vigne ultraventennali. Robe oro bianco, note di fiori bianchi e spezie, con una freschezza energetica. Perfetto con lotta, risotto e formaggi affinati.
28,95€
Disponibile
Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc proviene da un terroir unico situato nelle Hautes Côtes de Nuits, in Borgogna. I suoli sono argillo-calcari, tipici della regione, e le vigne, con un’età media di oltre 20 anni, beneficiano di un’esposizione ideale per sviluppare aromi complessi. Questo vigneto, gestito con una filosofia di sviluppo sostenibile, è certificato “Vignerons Engagés” dal 2020, garantendo un rispetto rigoroso dell’ambiente.
100% Chardonnay.
La vinificazione del Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc avviene in cuves inox thermorégulées per preservare la freschezza e gli aromi primari. Inoltre, l’élevage è parzialmente effettuato in fûts de chêne d’origine francese, seguito da un affinamento sur lies in cuves inox. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata.
Alla vista, il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc si presenta con una roba oro bianco. Al naso, si percepiscono note leggermente citronate, accompagnate da aromi di fiori bianchi e spezie. Al palato, è aereo ed energetico, con una freschezza che esalta i sentori floreali e speziati.
Abbinamenti gastronomici perfetti:
Potenziale di guarda: 3 anni.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Per approfondire:
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere con moderazione.
| Produttore | Nuiton-Beaunoy |
|---|---|
| Regione | Bourgogne, Francia |
| Alcol | 13% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Stile | Vini bianchi freschi e minerali |
| Metodo di coltivazione | Sostenibile, Vignerons Engagés |
| Uva | 100% Chardonnay |
| Annata | 2023 |
| Abbinamenti | Lotta, risotto, formaggi affinati |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
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