Un vino bianco AOP Côtes du Rhône dal profilo elegante: roba giallo pallido, note di agrumi e frutta a nocciolo, equilibrio tra grasso e freschezza. Abbinamenti perfetti con burrata, langoustine e cucina speziata.
15,60€
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Il Côtes du Rhône Bianco Haut de Raffin è un vino bianco AOP che nasce da suoli argillo-calcari e ciottolosi, situati nei pressi del comune di Castillon-du-Gard. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce al vino una complessità unica e una freschezza distintiva.
Viognier, Roussanne, Grenache blanc.
La vinificazione del Côtes du Rhône Bianco Haut de Raffin inizia con una selezione parcellaire nel vigneto, per garantire la maturità ottimale delle uve. Inoltre, i grappoli vengono vendemmiati di notte per preservarne la freschezza. Il mosto, ottenuto da pressatura diretta, subisce un débourbage statico prima della vinificazione in cuvées di cemento termoregolato. Questo processo permette di esaltare la purezza dei profumi e la mineralità del vino.
Alla vista, il Côtes du Rhône Bianco Haut de Raffin si presenta con una roba giallo pallido e translucida. Al naso, regala note fresche di frutta a nocciolo e agrumi. Al palato, l’equilibrio tra grasso e tensione lo rende un vino bianco elegante, con una persistenza aromatica piacevole. Inoltre, si abbina perfettamente a:
1 a 3 anni.
Per approfondire:
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere con moderazione.
| Scheda tecnica | Produttore, Vignerons Propriétés Associés |
|---|---|
| Annata | 2023 |
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