Descrizione
I biscotti rosa hanno reso famosa la Maison Fossier, fondata a Reims nel 1756, fuori dai confini francesi.
La ricetta è immutata da oltre 300 anni.
La tradizione vuole che si consumino intinti nello Champagne. Non si sgretolano.
I biscotti rosa di Reims sono anche l’ingrediente ideale per molti dolci, come la charlotte. Prova il tiramisù rosa, leggi qui la ricetta.
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