Descrizione
La “Chowder” è una specialità irlandese dall’Irlanda. È una zuppa saporita a base di pesce, frutti di mare e verdure. Molto nutriente e particolarmente equilibrata, questa zuppa è un piatto tradizionale, spesso servito nei villaggi costieri dell’Irlanda, in particolare nei pub.
La Compagnie Bretonne propone la rivisitazione bretone della zuppa irlandese, una ricetta a base di verdure, patate, porri, cipolle e scalogno, abbinati allo sgombro.
Consigli per la degustazione
Si scalda in una casseruola a fuoco basso. Accompagnare con fette di pane integrale. Ideale per 2 persone.
Potete aggiungere alla preparazione pezzetti di sgombro affumicato.
Consigli di conservazione
Dopo l’apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.
